Comidas vegetarianas, veganas y saludables
Receta vegetariana de tofu con champiñón.
Para preparar tofu hay que calentar el aceite y acitornar el tofu, el pimiento y la cebolla y champiñón agregar sal cocinar a fuego lento y al final agregar la crema se puede acompañar con arroz. Esta receta alcanza para 4 Personas.
Receta vegetariana de Pan de nuez:
Masa
· 150 g de harina
· 1/2 cucharadita de royal o backing soda
· 65 g azúcar
· 65 g de margarina
· 1 paquete de azúcar de vainilla
· 225 g mermelada de durazno
Para preparar la masa de pan de nuez hay que revolver la masa de todos los ingredientes menos la mermelada y hacer una masa (si se pega meterla en el refrigerador) la masa extenderla en un molde redondo de hornear.
Relleno
Para preparar el relleno de pan de nuez hay que poner todos los ingredientes en una olla menos las avellanas y calentar una vez caliente agregar las nueces y revolver. Agregar sobre la masa que ya tenemos en el molde y hornear a 200 grados por 30 minutos.
Receta vegetariana de pasta para pizza
Para preparar pasta para pizza hay que revolver todos los ingredientes las masa se puede extender sobre la bandeja de horno o dejarla en un recipiente tapado con una toalla de cocina húmedo dejar reposar media hora.
Receta vegetariana de Paella de verduras con las siguientes ingredientes:
Para cocinar paella de verduras hay que cocinar el arroz y dejarlo a fuego lento las verduras lavadas y cortadas en cuadritos y acitronar en aceite, sazonar con las especies de su gusto y al final agregar el arroz. La receta es para dos personas.
Receta vegetariana de Tártaro de almendras:
Para preparar tártaro de almendras hay que hacer una pasta con las Almendras tomate y cebollas con la ayuda de un cubierto hacer una pasta fina y agregar sal de hierbas y las hierbas para darle sabor. Nota si no se tiene sal de hierbas también se puede solo con sal normal. Esta receta es para cuatro personas.
Receta vegetariana de Sopa de calabazitas y papas
Para preparar sopa de calabazitas y papas ha que calentar el aceite agregar curry y sal agregar las cebollas y cuando estén doradas agregar las papas en cuadritos y dorarlas al final se le agrega agua un poco de canela y pimienta rayadura de un limón y un poco de salsa de soya y sal al gusto agregar la calabazita picada un poquito de vinagre las semillas de girasol y las pasitas cocinar quince minutos.
Receta vegetariana de espinacas con las siguientes ingredientes:
Para preparar espinacas se sofrien la cebolla con el aceite de oliva; se le agrega el tofu en cuadritos las espinacas y revolver dejar que se cocinen unos cinco minutos agregar champiñón jugo de limón y aceitunas y agregar sal o salsa de soya dejar dos minutos en el fuego y servir inmediatamente agregar pimienta si se desea se acompaña con arroz o arroz salvaje. Este plato es para cuatro personas.
Receta vegetariana de ratatouille:
Para preparar ratatouille hay que calentar el aceite y agregar las verduras pero no el tomate, ajo sal y pimienta al gusto y dejar cocer las verduras de diez a quince minutos pasado ese tiempo agregar el tomate y las hierbas y el caldo de verduras dejar otros cinco minutos se sirven con las semillas de girasol y se pueden acompañar con arroz o pasta.