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Recetas vegetarianas

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Pizza

Sep 07 2014

Pizza puerros

Receta vegetariana de Pizza puerros

Masa:

  • 500 g harina
  • 10 g  de levadura en polvo
  • 350 mL de agua tibia
  • 1 cuacharada de aceite de oliva
  • sal al gusto

Para preparar pizza puerros hay que revolver la harina y la levadura y después el resto de los ingredientes revolver bien formar una bola y espolvorearla con harina tapar con un trapo húmedo y dejar reposar la masa hasta que crezca.De la masa se pueden hacer una o dos pizzas  dependiendo si se prefieren gruesas o delgadas,estirarla y ponerla sobre la charola del horno previamente engrasada y se deja otros quince minutos.

Cubierto de la pizza

  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 200 g de cebollas cortadas en rodajas
  • 800 g de puerro cortados en aritos
  • 200 g de tofu ahumado cortado en tiras delgadas
  • sal
  • pimienta
  • orégano
  • nuez moscada

Cebolla, puerro y tofu repartir sobre la pizza y sazonar con sal, pimienta,nuez moscada y el orégano y rociar  con el aceite de oliva. Horno precalentado a 180 grados y hornear por veinte minutos. Si se desea se le puede agregar salsa de tomate para pizza sobre la masa estirada antes de colocar las verduras.

Salsa de tomate:

Se licuan los tomates sin piel con un poco de hierbas secas aceite y un poco de sal.

Written by Simon · Categorized: Pizza, Recetas, Recetas vegetarianas, Tofu, Verduras · Tagged: aceite de oliva, harina, pimienta, tofu

Aug 30 2014

Pasta para pizza

Receta vegetariana de pasta para pizza

  • 500 g de harina
  • 1/4 litro agua fria
  • 1/2 de levadura fresca
  • 50 mL aceite de oliva
  • un poquito de sal

Para preparar pasta para pizza hay que revolver todos los ingredientes las masa se puede extender sobre la bandeja de horno o dejarla en un recipiente tapado con una toalla de cocina húmedo dejar reposar media hora.

Written by Simon · Categorized: Pizza, Recetas, Recetas vegetarianas · Tagged: aceite de oliva, harina

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