Receta vegetariana de Pizza puerros
Masa:
- 500 g harina
- 10 g de levadura en polvo
- 350 mL de agua tibia
- 1 cuacharada de aceite de oliva
- sal al gusto
Para preparar pizza puerros hay que revolver la harina y la levadura y después el resto de los ingredientes revolver bien formar una bola y espolvorearla con harina tapar con un trapo húmedo y dejar reposar la masa hasta que crezca.De la masa se pueden hacer una o dos pizzas dependiendo si se prefieren gruesas o delgadas,estirarla y ponerla sobre la charola del horno previamente engrasada y se deja otros quince minutos.
Cubierto de la pizza
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 200 g de cebollas cortadas en rodajas
- 800 g de puerro cortados en aritos
- 200 g de tofu ahumado cortado en tiras delgadas
- sal
- pimienta
- orégano
- nuez moscada
Cebolla, puerro y tofu repartir sobre la pizza y sazonar con sal, pimienta,nuez moscada y el orégano y rociar con el aceite de oliva. Horno precalentado a 180 grados y hornear por veinte minutos. Si se desea se le puede agregar salsa de tomate para pizza sobre la masa estirada antes de colocar las verduras.
Salsa de tomate:
Se licuan los tomates sin piel con un poco de hierbas secas aceite y un poco de sal.