Receta vegetariana de Tallarines con salsa de calabazita italiana con las siguientes ingredientes: 1 calabazita italina de 200 g 75 g queso fresco 1 cebolla 2 dientes de ajo 50 g de queso parmesano 300 g de tallarines 1 cucharada de aceto balsámico blanco 200 mL de caldo de verduras (instantáneo) 2 cebolletas (cebollines) 1
Receta vegetariana de Ensalada de frijoles Aderezo: 1 cebolla, finamente picada, ligeramente salteados Un poco de ajo picado 2-3 cucharaditas de caldo de verduras 1/4 L de agua 1 cucharada de aceite de girasol 2 cucharaditas de mostaza 1 cucharadita de rábano picante de frasco 1 cucharada de vinagre balsámico 1-2 cucharaditas de salsa de
Receta vegetariana de Zanahorias y puerros con salsa de cacahuate: 5 zanahorias 200 g de puerros cortados alo largo y en tiras cilantro picado 1 taza de caldo de verduras 1 ajo machacado 4 cucharadas de crema de cacahuate 300 mL de crema de soya 2 cucharadas de ajonjolí o sésamo 2 tazas de arroz
Receta vegetariana de Albóndigas de cereales en salsa de tomate 200 g harina de cereal (avena molida) 1 litro de agua 1 hoja de laurel 1 pastilla de caldo de verduras 1-2 cebollas cortado en cubitos 2-3 dientes de ajo machacados 1 cucharadita de pimentón molida 1 cucharadita de mejorana sal y pimienta Salsa: 1
Receta vegetariana de caldo de frijoles con tomates y ajo con las siguientes ingredientes: 150 g de frijoles rojos (remojados una noche anterior para ablandarlos) 3 cebollas medianas cortadas finamente 3 dientes de ajos machacados 1 1/4 litro de caldo de verduras 600 g de tomate en lata machacados 1 puerro picado sal y pimienta