Pan de olla

Receta vegetariana de Pan de olla. 1 kilo de papas rallada 2 cebollas picadas y acitronadas 500 g de manzana rallada 200 g de tofu ahumado sal Para preparar pan de olla hay que revolver todos los ingredientes y colocarlos en un refractario y cocer a fuego lento, hasta que se vea dorado.

Tacos vegetarianos de tofu

Esta receta de tacos vegetarianos con tofu se hacen de la siguiente manera: 8 tortillas de harina integral 400 g de tofu duro media taza de queso mozzarella media taza de salsa verde 2 limones 1 manojo de cebolletas cortadas 4 tazas de col rallado un manojo de rábanos en lonchas 1 cucharada de condimento