arroz

Sep 07 2014

Salsa agridulce para Dip

Receta vegetariana de Salsa agridulce para dip

3 cucharadas de mostaza
3 cucharadas de vinagre de manzana
aceite prensado al frio
1 banana grande o dos chicos
media manzana con cáscara
2 dientes de ajo
media cucharada de sal
medio pepperoni
1 cucharada de cebollín
1 cucharada de cilantro
1 cucharada de hierbas secas
1 cucharadita de eneldo

Para preparar salsa agridulce para dip hay que picar todos los ingredientes y poner en una vaso de licuadora y agregar el aceite poco a poco hasta que tenga la consistencia de dip, se puede acompañar con pan, arroz o papas cocidas.

Sep 07 2014

Zanahorias y puerros con salsa de cacahuate

Receta vegetariana de Zanahorias y puerros con salsa de cacahuate:

5 zanahorias
200 g de puerros cortados alo largo y en tiras
cilantro picado
1 taza de caldo de verduras
1 ajo machacado
4 cucharadas de crema de cacahuate
300 mL de crema de soya
2 cucharadas de ajonjolí o sésamo
2 tazas de arroz blanco

Para preparar zanahorias y puerros con salsa de cacahuate hay que hervir la zanahoria y el puerro con el caldo de verdura hasta que se ablande. Agregar ajo y cilantro. Revolver la crema de soja y la crema de cacahuate agregarlo alas verduras y dejar hervir cinco minutos. Cocer el arroz y agregar el ajonjolí o sésamo tostado al arroz. Esta receta es para dos personas.

Aug 30 2014

Paella de verduras

Receta vegetariana de Paella de verduras con las siguientes ingredientes:

1 taza de arroz basmati
2 tazas de agua
1 cebolla
100 g champiñón
5 judías verdes
1 zanahoria
2 tomates
250 g de chicharos (arbejas) en lata
1 puerro (porro)
aceite

Para cocinar paella de verduras hay que cocinar el arroz y dejarlo a fuego lento las verduras lavadas y cortadas en cuadritos y acitronar en aceite, sazonar con las especies de su gusto y al final agregar el arroz. La receta es para dos personas.