Recetas vegetarianas

Comidas vegetarianas, veganas y saludables

comino

Pan de cebolla y garbanzo

Receta vegetariana de Pan de cebolla y garbanzo.

  • 10 cebollas picadas
  • 5 dientes de ajo picado
  • 50 mL de aceite de oliva
  • un poco de comino
  • 150 g de garbanzo ya cocidos
  • sal

Para preparar pan de cebolla y garbanzo hay que acitronar la cebolla y ajos en el aceite de oliva, agregar los garbanzos y sazonar con sal y el comino. Se pueden acompañar con papas horneadas cortadas a la mitad y rociadas con un poquito de aceite.

Ensalada de mango

Receta vegetariana de ensalada de mango.

  • 1 mango
  • 1 aguacate
  • Media naranja
  • Media lima
  • Media cebolla
  • Media cucharadita de comino
  • 1 cucharada de perejil
  • aceite de oliva al gusto
  • sal y pimienta

Para preparar la ensalada de mango hay que cortar el mango y el aguacate  en lonjas o láminas y ponerlas sobre la rucola perfectamente limpias ,en una taza agregar el aceite,vinagre, el jugo de la naranja,sal y pimienta, y el  comino mover y mezclar.La cebolla cortar en rodajas y remojar sobre el jugo de la lima y dejarlo unos 15 minutos ,sacar la cebollas y agregarlas sobre sobre la ensalada y rocear con la salsa.