margarina

Sep 23 2014

Crema de turrón de nuez

Receta vegetariana de Crema de turrón de nuez

100 g de chocolate negro amargo
50 g margarina
media vaina de vainilla
150 g de turrón de nuez
100 g de leche de almendras
1 pizca de sal

Para preparar crema de turrón de nuez hay que raspar la vaina de vainilla, en una cacerola derretir la margarina y el chocolate negro y revolver, agregar el resto de los ingredientes y revolver bien dejar cocer a fuego lento cinco minutos y mover de vez en cuando, con una licuadora de mano licuar la masa por tres minutos en un recipiente alto y después agregarlos en frascos esterilizados con tapa de rosca y dejarlos enfriar toda la noche.

Sep 07 2014

Bolas de harina al vapor

Receta vegetariana de Bolas de harina al vapor tópica de Bavaria, Alemania.

500 g de harina
80 g mantequilla o margarina
250 mL de soya o leche tibia
20 g de levadura en polvo (no baking soda o royal)
una pisca de sal
3 cucharadas de azúcar (unos 30 g)
1 huevo

Para preparar bolas de harina al vapor hay que poner la harina en un bol agregar la levadura, sal, azúcar el huevo, mantequilla (dejar un poco de esta para la cocción mas adelante) y la leche tibia revolver todo muy bien y dejar reposar la masa una media hora o hasta que haya alzado. Cuando la harina ya se alzo se hacen bolas como del tamaño de una naranja. En una olla poner un poco de leche o soya, azúcar y un poquito de mantequilla, agregar las bolas adentro tapar la olla y cocerlo al máximo hasta que de el primer hervor se le baja el fuego y se deja cocer unos 20 minutos. Se pueden acompañar con una salsa de vainilla o con miel, cajeta etc.

Aug 30 2014

Pan de nuez

Receta vegetariana de Pan de nuez:

Masa

· 150 g de harina
· 1/2 cucharadita de royal o backing soda
· 65 g azúcar
· 65 g de margarina
· 1 paquete de azúcar de vainilla
· 225 g mermelada de durazno

Para preparar la masa de pan de nuez hay que revolver la masa de todos los ingredientes menos la mermelada y hacer una masa (si se pega meterla en el refrigerador) la masa extenderla en un molde redondo de hornear.

Relleno

100 g de margarina
un poco de canela
un paquete de azúcar de vainilla
200 g de avellanas
2 cucharaditas de agua

Para preparar el relleno de pan de nuez hay que poner todos los ingredientes en una olla menos las avellanas y calentar una vez caliente agregar las nueces y revolver. Agregar sobre la masa que ya tenemos en el molde y hornear a 200 grados por 30 minutos.