habanero

Receta vegetariana de pasta picante:

• 750 g de tomate picado
• 2 dientes de ajo picado
• 1 cebolla picada
• 4 cucharadas de comer de aceite de oliva
• sal
• medio manojo de perejil picado
• 1 chile picado (habanero, jalapeño o el de su preferencia)
• 500 g de pasta

Para cocinar pasta picante hay que calentar el aceite de oliva y acitronar la cebolla y ajo, luego agregar el tomate, chile y sal cocer 20 minutos a fuego lento mover de vez en cuando mientras tanto se cocina la pasta, al final agregar la salsa sobre la pasta y espolvorear con el cilantro.